Mit Bezeichnungen wie „Lumpen und Flöh“ oder „Schlumpeweck“ zeigen die Hessen ihre Kreativität in der deutschen Küche. Das Gericht aus Kohl und Kümmel sowie die mit Apfelmus bestrichenen, platten Brötchen zählen genau so zu den sogenannten Nationalgerichten, wie „Himmel und Erde“.

Himmel und Erde mit unbekannter Herkunft

Zwischen 1600 und 1700 kam die ungewöhnliche Mischung aus Äpfeln und Kartoffeln zum ersten Mal auf den Tisch. Doch wie das Zeitalter, ist auch die Herkunft weitgehend unbekannt. Die Westfahlen wollen das Gericht schon in grauer Vorzeit gekocht, die rheinländischen Landfrauen „Himmel un Ääd“ von ihren Großmüttern gelernt haben. Auch im hessischen Marburg werden die Wurzeln von „Himmel und Erde“ vermutet und bis heute im Restaurant in Frankfurt am Main beispielsweise serviert.

Tradition aus Faulheit

In dem traditionellen Essen spielen Äpfel, die „Früchte des Himmels“ und Kartoffeln, die „Früchte der Erde“ die Hauptrolle. Je nach Region werden beide Zutaten entweder zu Brei vermengt oder stückig gekocht und im Anschluss daran miteinander vermengt. Die Geschichte dahinter steht vermutlich im Zusammenhang mit der bäuerlichen Ernte. Die Arbeiter auf dem Land sollen zu faul gewesen sein, um die auf das Feld gefallenen, reifen Äpfel aus den Kartoffeln zu sortieren. So wurden beide zu einer Mahlzeit verarbeitet. Zu „Himmel und Erde“ gehören unbedingt braune Zwiebeln und nach Belieben ein Stück Blutwurst, die „Flöns“.

Lieblingsgericht

Ob hessischen, rheinischen oder westfalischen Ursprungs, das traditionelle Gericht schmeckt deutschlandweit. Im Ranking der Lieblingsgerichte des Hessischen Rundfunks wählten die Hessen „Himmel und Erde“ auf Platz 13. Auch Michaela Scherenberg, TV-Produzentin zahlreicher Reportagen zum Thema Essen und Trinken, zeigt sich begeistert. Probieren sollten Sie die Spezialität auf einer Reise nach Frankfurt auf jeden Fall und danach entscheiden: Himmel auf Erden oder nicht.

Der Bau des heute Alte Oper genannten Opernhauses geht auf die Initiative des damalige Frankfurter Oberbürgermeisters Dr. Daniel Heinrich Mumm von Schwarzenstein zurück, der in einer Stadtverordnung verlauten ließ: „Frankfurt entbehrt eines, der Größe und Bedeutung der Stadt wie den Anforderungen des guten Geschmackes entsprechenden, Theatergebäudes.“ Ermöglicht wurde der Neubau jedoch erst durch großzügige Spenden wohlhabender Bürger. Den Frankfurter Bürgern ist es auch zu verdanken, dass der schöne Bau nach dem Zweiten Weltkrieg originalgetreu wiederaufgebaut wurde und noch heute die Frankfurter Altstadt ziert.

Der Bau der Alten Oper in Frankfurt

Der imposante, reich verzierte Bau des Opernhauses geht auf Pläne des Berliner Architekten Richard Lucae zurück. Auf einer Grundfläche von 4000 m² schuf er ein Gebäude, dass den Einfluss des berühmten Gottfried Semper erkennen lässt. Der 34 m hohe Bau im Renaissancestil mit Anlehnung an hellenistische Vorbilder konnte nach knapp achtjähriger Bauzeit am 20. Oktober 1880 feierlich eröffnet werden. Über 2000 Gäste hatten Platz in dem neuen Theatersaal und lauschten an diesem Abend einer Aufführung Mozarts Don Juan. Zu den Ehrengästen gehörte Kaiser Wilhem I.

Prachtvoll verzierte Alte Oper

Den Giebel des prächtigen Opernbaus ziert eine Pegasus-Skulptur, die im Original von Ludwig Brunow stammt. Daneben lassen sich die ursprünglich zwischen 1882 und 1905 entstandenen Figurengruppen „Wahrheit und Dichtung“ und „Kunst und Natur“ auf dem Dach der Alten Oper erblicken. Der Giebel des Vestibüls wird von einer Pantherquadriga geziert, die ebenso wie die beiden Figurengruppen eine Arbeit des Bildhauers Franz Krüger darstellte. Auf dem Dachfries ist die Inschrift „Dem Wahren Schoenen Guten“ zu lesen, die wahrscheinlich auf Johann Wolfgang von Goethe zurückgeht und den Frankfurter Dichter Adolf Stoltze zu einem Spottgedicht über den teuren Opernbau inspirierte. In hessischer Mundart lautete seine Variante des Spruches „Dem Wahre, Scheene, Gute, die Berjerschaft muß blute.“

Wiederaufbau nach dem Zweiter Weltkrieg

Bluten musste dann auch das Opernhaus selbst. Im Zweiten Weltkrieg wurde die Alte Oper so stark beschädigt, dass die Stadtregierung über einen Abriss der Ruine beriet. Der damalige hessische Wirtschaftsminister Rudi Arndt schlug sogar die Sprengung des historischen Gebäudes vor, was ihm den Spitznamen „Dynamit-Rudi“ einbrachte. Sowohl Abriss als auch Sprengung konnten jedoch von einer Bürgerinitiative verhindert werden, die sich vehement für den Wiederaufbau der Oper einsetzten. Mit Erfolg: Bis zur Wiedereröffnung 1981 hatte man 15 Millionen DM an Spenden gesammelt und so den Wiederaufbau Alten Oper gesichert. Sogar die Dachskulpturen konnten originalgetreu wiederhergestellt werden.

Die Alte Oper heute

Da sich der Wiederaufbau des Opernhauses über mehrere Jahrzehnte hinzog, suchte sich die Frankfurter Oper schon in den 1950er Jahren eine neue Spielstätte. Das Opernhaus wurde daraufhin als Konzert- und Kongresshaus umkonzipiert. Heute finden in dem historischen Bau jährlich über 300 Konzerte und rund 50 andere Veranstaltungen statt. Direkt in der Frankfurter Altstadt gelegen, lockt die Alte Oper darüber hinaus besonders im Sommer zahlreiche Besucher auf den schönen Opernplatz.

Zu besonderer Bedeutung gelangte die Paulskirche nach der Märzrevolution im Jahre 1848, als in ihr vom 31.3.1848 bis zum 3.4.1948 das Vorparlament tagte.

Am 18. Mai des selben Jahres trafen dann rund 800 Vertreter der Frankfurter Nationalversammlung, der ersten frei gewählten Volksvertretung im deutschen Raum, aufeinander. Unter den Vertretern, denen es in der 99. Sitzung gelang, sich auf 59 Artikel der Grundrechte des deutschen Volkes zu einigen, waren auch namhafte Personen wie die Gebrüder Grimm und Heinrich von Gagern.

Der Geburtsort der Deutschen Demokratie

Noch heute beruht das aktuelle Grundgesetz Deutschlands auf diesen, von der Nationalversammlung beschlossenen, Artikeln. Die damals zusammengetretene Versammlung wird häufig auch als das Paulskirchenparlament bezeichnet. Letztendlich scheiterten die Entwürfe der großdeutschen Lösung jedoch. Am 30.5.1849 löste man die Nationalversammlung schließlich auf.

Gezeichnet vom Zweiten Weltkrieg

1944 – während des Zweiten Weltkrieges – brannte die Paulskirche bei einem Feuer infolge eines Bombenangriffs komplett aus. Nach dem Krieg machte man sich 1947/48 daran, das Gebäude als erstes historisches Bauwerk zu rekonstruieren.

Zum hundertsten Jahrestag der Nationalversammlung wurde die in der Altstadt gelegene Kirche im Mai 1948 wieder der Öffentlichkeit zugänglich gemacht. Die Wiedereröffnung erfolgte als „Haus aller Deutschen“. Seitdem wird sie jedoch weniger als Gotteshaus als viel mehr als Ort der Erinnerung an den Beginn der deutschen Demokratie betrachtet.

Heute – ein nationales Denkmal

Heute nutzt man die geschichtsträchtige Kirche vor allem für Ausstellungen, zum Beispiel über die Bürger- und Grundrechte, sowie öffentliche Veranstaltungen. So wird hier der Friedenspreis des deutschen Buchhandels oder der Goethepreis der Stadt Frankfurt verliehen. Veranstaltungen wie diese sollen dazu dienen, jedes Jahr aufs Neue den geschichtlichen Hintergrund in Erinnerung zu rufen.

Im Jahr 1998 konnte man im „Haus aller Deutschen“ dann sogar den 150. Geburtstag der Deutschen Demokratie begehen.

Das Städel Museum, auch bekannt als auch Städelsches Kunstinstitut oder Städtische Galerie, liegt am Museumsufer direkt in der Frankfurter Innenstadt. Mit seiner reichen Sammlung, die Gemälde, Fotografien, eine Graphische Sammlung sowie Skulpturen und Installationen umfasst, gewährt das Städel Museum einen Überblick über 700 Jahre europäischer Kunstgeschichte.

Gründung des Städelschen Kunstinstituts im Jahr 1816

Die Gründung des Städel Museums geht auf die Stiftung des Frankfurter Bankiers und Kaufmannes Johann Friedrich Städel zurück. In seinem Testament verfügte er 1815, dass seine Kunstsammlung der Öffentlichkeit zugänglich gemacht werden solle. Zu diesem Zwecke stiftete er sein Haus am Roßmarkt sowie sein gesamtes Vermögen. 1816 wurde so das “Städelsche Kunstinstitut” gegründet. Seit 1878 befindet sich das Städel Museum in einem imposanten Neorenaissance-Gebäude am südlichen Main-Ufer, das heute als Museumsufer bekannt ist. Neben dem Museum wünschte sich Johann Friedrich Städel die Gründung einer Kunsthochschule. Die so entstandene “Städelschule”, heute “Staatliche Hochschule für Bildende Künste – Städelschule”, zählt zu den renommiertesten Kunsthochschulen des Landes.

Umfangreiche Kunstsammlung im Städel Frankfurt

Das Städel Museum Frankfurt lockt seine Besucher mit einer umfangreichen Kunstsammlung. Rund 2700 Gemälde befinden sich inzwischen im Besitz des Städels Frankfurt. Dabei handelt es sich um Meisterwerke der europäischen Kunst vom späten Mittelalter bis zur Gegenwart, mit Highlights von Dürer, Botticelli, Rembrandt, Monet, Picasso, Kirchner, Richter und vielen anderen. Neben dieser ansehnlichen Gemäldesammlung verfügt das Museum über eine Vielzahl von Skulpturen und Installationen sowie einer 100.000 Zeichnungen und Druckgrafiken umfassenden Graphischen Sammlung. Als relativ neuer Sammlungsschwerpunkt im Städel hat sich die Fotografie herausgebildet. Eine Partnerschaft mit der DZ BANK bescherte dem Städel Museum Frankfurt 2011 ein große Auswahl an Werken der zeitgenössischer Fotografie. Darüber hinaus verfügt das Städel über eine riesige Präsenzbibliothek, in der 100.000 Druckwerke zur Verfügung stehen.

Notwendige Erweiterung des Städel Museums

Museumsstifter Johann Friedrich Städel legte in seinem Testament fest, dass die Sammlung des Museums „von Jahr zu Jahr vermehrt […] und vervollkommnet“ werden sollte. Dieser Aufgabe ist man nachgekommen und hat in den letzten Jahren vor allem den Bestand des 20. und 21. Jahrhunderts erweitert. Mit dem Ergebnis, dass die Räumlichkeiten des Städel-Gebäudes am Schaumkai nicht mehr ausreichten. Seit 2008 laufen unter dem Motto “Frankfurt baut das neue Städel” die Maßnahmen für einen 3000m² großen Erweiterungsbau, der in Zukunft die Kunst nach 1945 beherbergen soll.

Moderner Ausstellungsraum unter der Erde

Die Architekten Michael Schumacher und Till Schneider schaffen mit ihrem Entwurf eine begehbare Skulptur, die an sich schon ein Kunstwerk darstellt. Unter der Rasenfläche vor dem Städel wölbt sich der neue Ausstellungsraum mit kreisrunden Oberlichtern nach außen. Bei Dunkelheit leuchten so helle Augen aus dem Boden, bei Tag speisen sie die neuen Räume mit Tageslicht. Am 07. Oktober 2011 wird das Städel Museum samt Erweiterung mit der Ausstellung „Beckmann & Amerika“ wiedereröffnet.

3 Millionen Besucher machen das alljährliche Museumsuferfest in Frankfurter am Main zu einem der größten europäischen Kulturfestivals. Die einzigartige Kombination von Kunst und Kultur, Musik und Gastronomie mitten im Herzen der Stadt ist das Highlight im Frankfurter Eventkalender. In geselligem Zusammensein genießen Einheimische wie Touristen vom 26. bis 28. August 2011 ihre Museenlandschaft und nationale Ikonen sowie Künstler aus aller Welt auf über 25 Bühnen. Verschiedene kulturelle Projekte für Kinder und Erwachsene runden das Kultur-Wochenende ab.

Das Museumsufer in Frankfurt am Main

Das Mainufer in Frankfurt zwischen Eisernem Steg und Friedensbrücke umfasst 13 verschiedene Museen und ist einer der bedeutendsten Museumsstandorte in Deutschland und Europa. Seit den 80er Jahren wurden hier am Ufer vom Main Stadtvillen umgebaut oder Neubauten von renommierten Architekten entworfen, um die Frankfurter Museums-Meile zu bilden.

Auf der Sachsenhäuser Seite befindet sich u.a. das Frankfurter Ikonenmuseum, das Museum für Angewandte Kunst, das Museum der Weltkulturen, das Deutsche Filmmuseum, das Deutsche Architekturmuseum und das Museum für Kommunikation. Auf der Frankfurter Seite stehen das Historische Museum und das Jüdische Museum von Frankfurt.

Das Frankfurter Museumsuferfest

Seit 1988 findet jedes Jahr in der letzten Augustwoche das größte Fest im Rhein-Main-Gebiet statt. In Anlehnung an die Frankfurter Buchmesse widmet sich die Kulturveranstaltung zwischen Eisernem Steg und Holbeinsteg auf beiden Seiten des Mains alljährlich einem neuen Motto. Südlich vom Main konzentriert sich das Fest auf den Schaumainkai und anliegende Grünflächen, nördlich liegt das Kernstück in der Parkanlage Nizza.

Während der Festlichkeiten vom Museumsuferfest haben alle Museen des Museumsufers und weitere in der Innenstadt bis tief in die Nacht geöffnet. Mit dem Museumsbotton für nur 4 Euro erhält man Eintritt in jedes Museum und die zahlreichen Bühnen für Musik- und Tanzdarbietungen, Verkaufsstände für Kunsthandwerk, Schmuck und Kleidung sowie Freilicht-Ausstellungen von Künstlern sind kostenlos zu besuchen.

Die Frankfurter Buchmesse, wie man sie heute kennt, fand erstmals 1949 statt. Doch die Wurzeln dieser Veranstaltung reichen bereits mehrere Jahrhunderte zurück. Dank dieser langen Tradition und Erfahrung konnte sich die Frankfurter Buchmesser zur größten und beliebtesten der Republik entwickeln, zu der mittlerweile jedes Jahr mehr als 7.000 Aussteller aus Deutschland und aller Welt anreisen.

Frankfurter Buchmesse 2011: Im Zeichen Irlands

Seit mehreren Jahrzehnten steht die Messe jährlich unter einem literarischen Motto, das meist an eine jeweilige Nation gebunden ist, die als Ehrengast bei der Buchmesse dabei ist. In diesem Jahr lautet das Motto „Sagenhaftes Island“: Vom 12. bis zum 16. Oktober 2011 dreht sich dann Vieles, aber längst nicht Alles, um die Literatur, aber auch um die sonstige Kultur, Geschichte und die Traditionen der grünen Insel, die als Gastland in Frankfurt vertreten sein wird.

So werden unter anderem mehr als 100 Neuveröffentlichungen isländischer Jungautoren und etablierter zeitgenössischer Schriftsteller vorgestellt werden, während sich die „Books on Island“-Ausstellung Büchern mit dem Themenschwerpunkt Island widmet. Ein begleitendes Rahmenprogramm setzt sich mit den Bildenden Künsten aus und über Island auseinander und präsentiert Fotografien, Gemälde und andere Werke einer Vielzahl isländischer Künstler.

Fachpublikum und Laien auf der Frankfurter Buchmesse 2011

Nicht nur Island-Fans kommen in diesem Jahr auf ihre Kosten, auch dem Fachpublikum wird wieder Einiges geboten. In erster Linie ist die Frankfurter Buchmesse für den Austausch unter Verlegern, Buchdruckern, Autoren und anderen Branchenvertretern gedacht, die hier eine Plattform für sich und ihre Produkte finden. Das begleitende Programm vermittelt Wissen zu verschiedenen hinsichtlich Rechtehandel und crossmedialer Lizenzierung und ermöglicht so eine Weiterbildung in verwandte Fachgebiete.

Trotzdem dürfen sich auch Laien wieder auf die Messe freuen, die am dritten Wochenende im Oktober ihre Türen für Privatbesucher öffnet. Dann können sich Leseratten wieder generationenübergreifend an dem vielfältigen Angebot der Buchmesse erfreuen, sich mit zahlreichen Neuerscheinungen vertraut machen und viele Autoren hautnah erleben. Wie in jedem Jahr dürfte die Frankfurter Buchmesse daher wieder ein einschlagender Erfolg und ein beeindruckendes Erlebnis für Fach- und Laienbesucher gleichermaßen werden.

Die dreischiffige Hallenkirche weist durch das lange Querhaus und das frühgotische Langhaus die Form eines Zentralbaus auf. Der sehr imposante Westturm gehört mit seiner eher ungewöhnlichen Kuppel zu den beeindruckendsten gotischen Gebäuden Deutschlands. Die Baugeschichte des Doms hängt eng mit der Geschichte der Stadt zusammen.

Kaiserdom St. Bartholomäus – Wahl und Krönung deutscher Kaiser

Der Kaiserdom hatte einst eine große Bedeutung als Wahl- und Krönungsstätte der deutschen Kaiser. Aus diesem Grund wurde das Bauwerk im 18. Jahrhundert als Dom benannt, obwohl es nie der Sitz eines Bischofs war. Das besondere Kennzeichen des Doms ist der Westturm, der beeindruckende 96 Meter hoch ist.

Wie es sich für spätgotische Bauwerke gehört, sind diese in der Regel nicht mit Aufzügen ausgestattet. Daher erreichen die Besucher die Spitze des Kirchturms nur über die 324 Stufen. Im Inneren des Doms befinden sich der aus dem 15. Jahrhundert stammende Maria-Schlaf-Altar sowie der aus ebenfalls dieser Epoche stammende Bartholomäus-Fries.

Die vom Bildhauer Hans Backoffen geschaffene Kreuzigungsgruppe aus dem Jahr 1509 gehört zu den Meisterwerken der Frührenaissance.

Mittelalterliche Ruinen bildeten Fundament des Kaiserdoms

Eine zerfallene Kirche aus dem frühen Mittelalter fungierte als Fundament des heutigen Kaiserdoms, der im Jahr 1239 dem heiligen Bartholomäus geweiht worden ist. Das Reichsgesetz „Goldener Bulle“ hat den Sakralbau 1356 zur Wahl- und Krönungskirche der deutschen Kaiser erklärt. In der Zeit von 1562 bis 1792 wurden in der Kirche 10 Kaiser gekrönt.

Brand zerstörte Großteile des Doms

1867 wütete ein verheerender Brand, der den Großteil des Doms zerstörte. Selbst die Kirchenglocken schmolzen in den Flammen und gingen somit verloren. Dank Franz Josef Denzinger wurde das dreischiffige Sakralgebäude im neugotischen Baustil wieder aufgebaut. Zudem ließ dieser den spätgotischen 96 Meter hohen Turm fertig stellen, der noch heute das Wahrzeichen des Doms ist.

Während des Zweiten Weltkrieges wurde der Kaiserdom St. Bartholomäus abermals in großem Umfang zerstört, aber Baumaßnahmen zu Beginn der 1950er Jahre ließen das Bauwerk in seiner ehemaligen Pracht erstrahlen.

Der Domschatz

Das im Kreuzgang der Kirche befindliche Dommuseum beinhaltet den wertvollen Domschatz. Dieser zeigt eine Dauerausstellung mit sakraler Kunst (14. bis 20. Jahrhundert) sowie liturgische barocke Gewänder. Zudem wird den Besuchern die Geschichte des Kaiserdoms anschaulich dargestellt. Außerdem finden regelmäßige Wechselausstellungen statt, die das Angebot abrunden.